食安通 — 食品法规查询

各市（州）、县（市、区）粮食局：

　　据气象预报，近期全省天气变化频繁，部分地区将降大雪和雨夹雪，并且气温起伏不定，最高气温将升至0℃以上，这对粮食存储十分不利，极易出现水浸、结露、结顶、生霉、发热等现象，给企业和农户安全储粮带来重大隐患。各级粮食部门务必引起高度重视，采取有效防范措施，应对天气变化带来的不利影响，确保企业和农户储粮安全。

　　一、指导企业安全储粮

　　一要督导粮食收储企业采取有效措施，有效应对天气变化带来的不利影响，确保储粮安全。二要加强库存粮情监测，及时防范化解内外温差急剧变化可能产生的安全储粮隐患，特别是对露天水分高和局部水浸粮食，要增加监测频次。三要对收购新粮按水分、等级分开堆放，做好围挡或苫盖。高水分粮要及时烘干，对烘干后粮食要及时形成货位。四要规范作业行为，认真执行“一规定两守则”，确保收粮、烘晒、储存各环节安全。五要及时清理储粮罩棚等简易储粮设施顶部积雪，防止垮塌造成损失。

　　二、指导农户安全储粮

　　一要做好宣传引导。充分利用广播、电视等新闻媒体广泛宣传，及时发布信息，指导农户安全储粮，及时把握有利时机，抓紧销售“地趴粮”。二是密切关注天气变化，做好苫盖及防雨防雪准备。三是加强“地趴粮”质量跟踪监测，对于暂时还没有卖出的，要适时进行倒堆整理，分开存放，避免或减少生霉造成损失。四是对于已经上楼子、上栈子的粮食也要密切关注，特别是对超宽（宽度2米以上）简易农户储粮仓中的玉米，要检查储粮仓中心附近粮食质量情况，发现隐患，及时倒仓、及时处理。

　　省粮食局

　　2018年2月28日