来源： 杭州市农业农村局 更新时间：2023-02-10 点击：62
各区、县（市）农业农村局，局各有关单位，有关农产品检测机构:
2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，是亚运盛会召开之年，也是新《农产品质量安全法》实施第一年，做好农产品质量安全监测工作意义重大。根据《农产品质量安全法》《浙江省农产品质量安全规定》以及部省有关2023年度农产品监测工作要求，为全面掌握我市农产品质量安全状况，确保不发生重大农产品质量安全事件和负面舆情，全力保障百姓“舌尖上的安全”和亚运会期间农产品质量安全。现就做好我市2023年农产品质量安全监测工作通知如下：
一、监测范围与种类
全市主要涉农区、县（市）域内生产基地的蔬菜、水果、
茶叶、粮油、水产品、畜禽产品等六大类主要农产品。
蔬菜：包括叶菜类、茄果类、瓜类、甘蓝类、豆类等；
粮油：包括稻谷、玉米、大豆等；
水果：包括草莓、杨梅、枇杷、桃子、西瓜、葡萄、蜜梨、柑橘等；
茶叶：主要是春茶；
水产品：包括甲鱼、湖蟹、淡水虾、淡水常规鱼、蛙类等；
畜禽产品：包括猪肉（肝）、牛肉、羊肉、猪尿样、禽肉、禽蛋等。
二、监测方法
种植养殖基地的农产品质量安全监测工作主要采取监督抽查、风险抽检、应急抽检、亚运专项抽检方式开展。
三、监测指标和数量
市级全年定量检测蔬菜、粮油、水果、茶叶、水产品、畜禽产品共4600批次。监测任务类型和数量如下：
1.监督抽查
（1）抽检方式：针对风险监测结果和监管中发现的突出问题，及时开展监督抽查工作。
（2）具体分类：共2300批次，其中蔬菜1200批次，粮油
产品150批次，水果350批次，茶叶200批次，水产品200批次，畜禽产品200批次。
2.风险抽检
（1）抽检方式：以摸清重点农产品质量安全风险状况为主，开展针对性抽检。
（2）具体分类：蔬菜、水果、茶叶600批次。
3.应急抽检
（1）抽检方式：针对重大活动、节日保障、舆情应对等时机，采取从生产基地和市场环节抽样的方式，重点对杭州地产高风险农产品进行抽检。
（2）具体分类：共700批次，其中蔬菜400批次，水产品100批次，畜禽产品200批次。
4.迎亚运专项抽检
（1）抽检方式：针对亚运会和亚残运会的杭州地产农产品保供基地和保供农产品，做到批批抽检。
（2）具体分类：共1000批次，其中蔬菜650批次，水果100批次，畜禽产品150批次，水产品100批次。具体抽检数量视保障品种而定。
四、抽样及检测机构
（一）抽样方法：种养殖生产基地监测的农产品按照农业农村部农产品质量安全监测抽样管理有关规定和《杭州市农产品质量安全监测抽样操作办法》，由各实施抽样单位协同检测机构按抽查品种的要求依法进行样品抽检并填写抽样单。
（二）检测方法及判定限量值（标准）：检测方法及判定限量值依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、农业部公告第560号、农业部公告第2292号、农业农村部公告第250号及农业农村部有关规定执行，无限量标准的给出测定数值。
（三）具体承担2023年农产品质量安全检测任务的检测机构分别是：浙江省农业科学院承担监督抽查和亚运专项抽检、绿城农科检测技术有限公司承担风险抽检和应急抽检。
五、监测要求
（一）强化组织领导。各地要高度重视农产品质量安全监测工作，努力提高政治站位，切实加强统筹协调，充分保障监测经费，不断完善监测机制。同时，各地要积极配合落实国家、省、市级监测抽检任务，确保监测样品的代表性、真实性和科学性。
（二）突出监测重点。突出重点品种、重点时段、重点检测参数，确保“治违禁 控药残 促提升”三年行动重点治理品种抽检批次数不少于总批次数的15%；突出“菜篮子”基地和规模主体，兼顾小散主体；加大“双随机”抽检力度，每年省级农产品质量安全放心县监测批次数不少于450批次，国家农产品质量安全县不少于650批次，西湖区不少于150批次，临平区不少于350批次，钱塘区不少于400批次，主要涉农县（区、市）的乡镇快速检测不少于400批次，并向社会提供免费检测服务。同时，要加强检测参数新标准的宣传和贯彻。
（三）加强监测应用。各地要充分运用数字化手段，不断强化农产品质量安全风险隐患的分析与预警工作，完善重点监管主体名录。进一步加强监测结果信息报送与共享，生产环节发现的问题要及时跟进开展监督抽查、执法检查、闭环处置、风险管控等有力措施，市场环节发现问题要及时通报有关部门，联合采取措施，加强问题治理，切实将风险隐患遏制在萌芽状态。同时，加强对承检机构的监管，督促各承检机构定期开展交叉复检，确保检测结果客观真实。监督抽查中发现的不合格农产品按《农产品质量安全法》等相关法律规定办理，不合格样品处置流程见附件。
请各地于2023年2月15日前将相关监测工作计划报市农业农村局备案。
联系人及联系电话：
局质量与安全监管处 段永堂 13757120076
市畜牧农机发展中心 王 伟 13819188950
市农业行政执法队 陈益锦 13735840303
附件：1.2023年市级农产品质量安全监测计划
2.不合格样品处置流程图
杭州市农业农村局（杭州市乡村振兴局）
2023年1月18日
附件1
2023年市级农产品质量安全监测计划
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项目 |
监测品种 |
监测地点 |
批次 |
时间安排 |
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监督抽查 |
蔬菜产品：豇豆、韭菜、芹菜、生菜等 |
余杭、临平、萧山、富阳、淳安、桐庐、建德、临安、钱塘 |
300 |
第一季度 |
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蔬菜产品：豇豆、韭菜、芹菜、生菜等 |
余杭、临平、萧山、富阳、淳安、桐庐、建德、临安、钱塘 |
300 |
第二季度 |
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蔬菜产品：豇豆、韭菜、芹菜、生菜等 |
余杭、临平、萧山、富阳、淳安、桐庐、建德、临安、钱塘 |
300 |
第三季度 |
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蔬菜产品：豇豆、韭菜、芹菜、生菜等 |
余杭、临平、萧山、富阳、淳安、桐庐、建德、临安、钱塘 |
300 |
第四季度 |
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水果 |
余杭、临平、萧山、富阳、淳安、桐庐、建德、临安、钱塘、西湖 |
350 |
2-11月 |
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粮油 |
余杭、临平、萧山、富阳、淳安、桐庐、建德、临安、钱塘 |
150 |
6-11月 |
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茶叶 |
余杭、临平、萧山、富阳、淳安、桐庐、建德、临安、西湖、西湖风景区 |
200 |
5月 |
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水产：大口黑鲈、乌鳢、鳊鱼、牛蛙、甲鱼等 |
余杭、临平、萧山、富阳、淳安、桐庐、建德、临安、钱塘 |
200 |
每个季度 |
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畜禽产品：鸡蛋、鸭蛋、乌鸡、肉牛、肉羊等 |
余杭、临平、萧山、富阳、淳安、桐庐、建德、临安、钱塘 |
200 |
全年 |
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风险抽检 |
蔬菜（豇豆、韭菜、芹菜、生菜等）、水果、茶叶 |
富阳、余杭、萧山 |
150 |
一季度 |
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桐庐、钱塘、淳安 |
150 |
二季度 |
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建德、临平、临安 |
150 |
三季度 |
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桐庐、淳安、临安 |
150 |
四季度 |
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应急抽检 |
蔬菜 |
叶菜类蔬菜（菠菜，普通白菜，生菜等） |
余杭、临平、萧山、富阳、临安、桐庐、建德、淳安、钱塘、西湖，滨江 |
130 |
全年 |
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茄果类蔬菜（番茄，辣椒，茄子等） |
80 |
全年 |
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豆类（豇豆，扁豆，刀豆，菜用大豆） |
25 |
全年 |
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水生类蔬菜（茭白，莲藕，荸荠，芹菜） |
25 |
全年 |
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其他类蔬菜 |
50 |
全年 |
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水产品 |
淡水鱼（大口黑鲈，乌鳢，鳊鱼，大黄鱼） |
余杭、临平、萧山、富阳、临安、桐庐、建德、淳安、钱塘 |
60 |
第三季度 |
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甲鱼，牛蛙，黄鳝 |
30 |
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畜禽产品：鸡蛋、鸭蛋、乌鸡、肉牛、肉羊等 |
余杭、临平、萧山、富阳、淳安、桐庐、建德、临安、钱塘 |
200 |
全年 |
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舆情应对和其他 |
相关区（县）市 |
100 |
适时抽检 |
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迎亚运专项抽检 |
蔬菜、水果、粮油、茶叶、畜禽产品、水产品 |
亚运会和残运会保供基地 |
1000 |
2-10月 |
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合 计 |
4600 |
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附件2
农产品质量安全风险监测不合格样品处置流程图
杭农办〔2023〕2号杭州市农业农村局（杭州市乡村振兴局）关于做好2023年农产品质量安全监测工作的通知.docx
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