GB/T 14608-1993 小麦粉湿面筋测定法
（作废）
| 标准状态： | 作废 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | B20 | ICS分类： | 67.060 |
| 发布时间： | 1993-09-05 | 被代替标准号： |
GB/T 5506.2-2008
|
| 实施时间： | 1994-07-01 | 代替标准号： | |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 | 发布单位： | 国家技术监督局 |
| 标准状态： | 作废 |
|---|---|
| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | B20 |
| ICS分类： | 67.060 |
| 发布时间： | 1993-09-05 |
| 实施时间： | 1994-07-01 |
| 被代替标准号： |
GB/T 5506.2-2008
|
| 代替标准号： | |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 发布单位： | 国家技术监督局 |
标准介绍：
GB/T 14608-1993 小麦粉湿面筋测定法
本标准规定了用机械洗法及手工洗法测定小麦粉湿面筋含量的方法原理及所用的仪器、用具、试剂、操作步骤和实验结果表示法。本标准适用于各种小麦粉的湿面筋含量测定，也适用于全麦粉湿面筋含量测定。
本标准规定了用机械洗法及手工洗法测定小麦粉湿面筋含量的方法原理及所用的仪器、用具、试剂、操作步骤和实验结果表示法。本标准适用于各种小麦粉的湿面筋含量测定，也适用于全麦粉湿面筋含量测定。
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