GB 12693-2003 乳制品企业良好生产规范 (作废)
标准状态: 作废 标准类型: 国家标准
国家分类号: C53 ICS分类: 67.040
发布时间: 2003-09-24 被代替标准号: GB 12693-2010
实施时间: 2004-05-01 代替标准号:  
归口单位: 中国人民共和国卫生部 发布单位: 中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
标准状态: 作废
标准类型: 国家标准
国家分类号: C53
ICS分类: 67.040
发布时间: 2003-09-24
实施时间: 2004-05-01
被代替标准号: GB 12693-2010
代替标准号:  
归口单位: 中国人民共和国卫生部
发布单位: 中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
标准介绍:
GB 12693-2003 乳制品企业良好生产规范

本标准规定了乳制品企业在原料采购、加工、包装及储运等过程中,关于人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及品质等管理应达到的条件和要求。

本标准适用于乳粉、消毒乳、灭菌乳、发酵乳、炼乳、干酪、再制乳、奶油、花色乳等乳制品生产企业。

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