食安通 — 食品法规查询

各市（州）农委（畜牧兽医局），贵安新区农水局，仁怀市农牧局、威宁县畜牧产业局：

　　为贯彻《乳品质量安全监督管理条例》，深入实施“农业质量年”活动，按照《农业农村部办公厅关于开展2018年生鲜乳专项整治行动的通知》（农办牧〔2018〕24号）要求，2018年我委继续在全省开展生鲜乳专项整治行动，现将有关事项通知如下。

　　一、专项整治目标

　　通过统一时间、统一任务实施生鲜乳专项整治，对奶畜养殖场、生鲜乳收购站、运输车开展巡查检查和监督抽查，严厉打击无证收购、运输生鲜乳和非法添加等各类违法违规行为，扎实推进监管信息化、常态化、精准化和散户养殖规范化，保持生鲜乳质量安全监管高压态势，确保生鲜乳质量安全水平。

　　二、专项整治时间

　　2018年5月至9月

　　三、专项整治重点任务

　　（一）生鲜乳质量安全监管责任落实情况

　　1.生鲜乳质量安全监管责任主体、分工、责任人和监管措施落实情况；

　　2.奶畜养殖者、生鲜乳收购站开办者和运输车经营者的经营主体责任落实情况；

　　3.2018年生鲜乳质量安全监测计划执行情况，包括监测计划抽检覆盖范围（是否全覆盖）、监测指标设定及风险隐患排查情况。

　　（二）生鲜乳收购站、运输车许可及监管情况

　　1.奶畜养殖场备案管理，生鲜乳收购许可证和运输车准运证发放、换证和吊销等情况；

　　2.收购站和运输车注销、关停并转情况；

　　3.奶畜养殖场、收购站、运输车标准化建设和管理情况，生鲜乳质量检验、不合格乳处理、安全制度落实等情况；

　　4.为婴幼儿配方乳粉企业提供奶源的奶畜养殖场、收购站和运输车单独建档情况，婴幼儿配方乳粉奶源生鲜乳样品抽检频次及记录情况；

　　5.生鲜乳收购秩序监管及查处情况。

　　（三）生鲜乳质量安全监测监管信息化情况

　　1.生鲜乳收购站监督管理系统运行情况，系统内生鲜乳收购站、运输车信息审核情况；

　　2.生鲜乳收购站、运输车在线出证情况，纸质信息与电子信息一致情况；

　　3.生鲜乳质量安全监管信息可追溯情况。

　　（四）奶畜散养户监管情况

　　1.奶畜散养户登记和巡查情况；

　　2.奶畜散养户生鲜乳质量安全监测情况；

　　3.奶畜散养户生鲜乳违法添加及处置情况；

　　4.奶畜散养户生鲜乳交售和流向情况。

　　四、有关要求

　　（一）提高认识

　　各市（州）畜牧主管部门要把生鲜乳专项整治作为工作重点，坚持问题导向，加强工作力量，切实落实监管责任。要根据当地实际情况，制定有针对性的实施方案，明确具体措施，细化任务分工，确保时间进度。各市（州）畜牧主管部门要切实负起责任，尤其要严肃查处无证收购或运输生鲜乳等行为，督促县（市）畜牧部门抓好生鲜乳专项整治各项工作。

　　（二）各地自查

　　各市（州）对照整治重点任务逐项开展自查，认真填写检查记录表（见附件），逐一分析情况，总结经验，分析不足，提出措施，确保生鲜乳专项整治工作成效。各市（州）自查报告电子稿于10月10日前报送省农委畜牧处。

　　（三）省级督查

　　我委将于9月30日前派出督查组，对贵阳、遵义、黔南、黔东南等市（州）专项整治行动开展情况进行督查。

　　联系人：谢劲松 王燕

　　电 话：0851-85284977 邮箱：gzxmc@sina.com

　　附件：1.奶源基地建设情况检查表

　　2.生鲜乳收购站检查表

　　3.生鲜乳运输车检查表

　　4.生鲜乳质量安全监管工作情况表

　　5.行政处罚案件信息公开表

　　6.市（州）奶畜养殖场（户）生产情况统计表

　　2018年5月14日