食安通 — 食品法规查询

各设区市食品药品监管局，昆山、泰兴、沭阳县（市）食品药品监管局：

　　根据省局2018年食品流通监管重点工作安排，结合消费者投诉举报、风险监测以及舆情监测反映的突出问题，经研究，决定在全省范围内组织开展鱿鱼、牛百叶等超范围、超剂量使用食品添加剂或非法添加禁用化合物（以下简称“两超一非”）专项整治行动。现将有关要求通知如下：

　　一、整治品种

　　牛百叶、鸭血，鱿鱼、海蜇、小龙虾等重点品种。

　　二、整治业态

　　大型食用农产品批发市场、农贸市场。

　　三、整治措施

　　（一）落实主体责任。各地要督促食用农产品集中交易市场开办者、入场销售者立即开展食品安全自查，全面履行法定义务，严把食用农产品源头采购关、产品进货关、食品销售关，落实各项食品安全管理制度。

　　（二）加强日常监管。各地要结合本地实际情况，组织对辖区内销售牛百叶、鸭血等重点品种经营者的执法检查，督促经营者落实食品安全主体责任，对发现的违法经营行为，依法严厉查处。

　　（三）做好专项抽检。省局将组织部署“两超一非”专项整治监督抽检（抽检计划另行通知）。各地要结合实际，加大对重点品种的监督抽检力度，以涉及“两超一非”的风险项目为重点，提高发现、查处经营违法行为的针对性和靶向性。

　　四、工作要求

　　（一）认真抓好落实。各地要结合辖区实际，制定具体实施方案，要明确“两超一非”专项整治的牵头处室和联系人，确保专项整治措施到位、责任到人。

　　（二）依法严查重处。各地要建立健全案件线索信息通报、移送跟踪和全程督办机制，加强与相关部门的联合执法。对发现的问题产品，要尽快查清源头，及时通报农业部门加强源头治理，防范系统性风险。对采购和销售过程中违法添加等行为，要从快、从严、从重查处。对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。

　　（三）及时报送信息。各地应于2018年4月28日前，将专项整治的牵头处室和联系人报送省局，并于6月20日前将专项整治工作总结及报表（附件）报送省局。遇有重大情况，要随时报告。

　　省局食品流通监管处联系人：孟祥亮，联系电话：025-86275815，邮箱：mengxl@jsfda.gov.cn。

　　附件：专项整治工作统计表

　　江苏省食品药品监管局

　　2018年4月23日