食安通 — 食品法规查询

各市、县（市、区）粮食局：

　　为确保“两节”、“两会”期间粮油市场供应充足、质量安全、价格稳定，现就有关事项通知如下：

　　一、组织粮源调度，确保市场需求

　　“两节”、“两会”期间粮油消费集中，市场需求旺盛，各地要加强粮源调度，确保原粮储备充足和成品粮油供应不断档、不脱销。要督促粮油加工企业加大生产，备足备全小包装粮油货源，提供更多、更好、更安全成品粮油，满足市场供应。山区、库区等缺粮地区要积极与交通运输等部门联系，把握有利天气，抓紧调运粮油。要认真做好军粮供应工作，搞好品种调剂，满足官兵需求，千方百计为部队供应好、保障好、服务好。要重点关注大中专院校、农民工、低收入群体、受灾群众和厂矿企业等粮油供应工作。

　　二、加强质量把控，确保口粮安全

　　粮食质量安全备受社会各界关注，各地必须高度重视，全面排查粮油质量安全隐患和监管薄弱环节，进一步落实监管责任，保障人民群众“舌尖上的安全”。要严把原粮质量关，防止不合格粮源投入加工。要配合有关部门加强成品粮油质量监测，防止不符合国家食品安全标准的粮食流入口粮市场。要深入推进“放心粮油”和“主食厨房”工程进农村、进社区、进校园活动，把安全优质的粮油产品送进千家万户。

　　三、做好价格监测，确保价格平稳

　　各地要进一步加强“两节”、“两会”期间粮油市场价格监测、分析和预警工作，及时准确掌握粮油加工和市场供应等情况。要切实提高监测工作的针对性和准确性，加大监测频率，及时报送市场供应和价格信息。要密切关注市场供应和价格走势，及时发现趋势性、苗头性问题，一旦出现价格异常波动，果断采取应对措施，避免发生抢购现象，迅速稳定市场。

　　四、强化市场监管，确保流通有序

　　各地要认真履行粮油市场监管职责，进一步加大督查力度，加强“两节”、“两会”期间粮油市场监管，切实维护正常市场秩序。主动会同市场监督等部门重点加强对大型粮油批发市场、商场超市和农贸市场的巡查，坚决打击囤积居奇、哄抬价格以及价格欺诈等违法违规行为。认真开展对粮油收购、加工、批发、零售等重点环节经营行为和粮食质量安全的监督检查，督促企业守法诚信经营。

　　五、做好应急准备，确保应急供应

　　各地要重点检查成品粮油库存情况，充实成品粮油应急储备，确保能够随时投放市场，保障应急需要。要进一步加强粮食应急供应网络管理，加强对应急加工、配送企业和供应网点生产经营情况的核查，确保紧急情况下供得上、有保障。要加大对冰雪等恶劣天气的预防，未雨绸缪，做好应急供应各项准备。要密切关注媒体涉粮新闻，做好应对预案，采取有效措施，掌握舆论主动权，防止虚假信息误导群众，扰乱市场。

　　六、抓好秋粮收购，保护农民利益

　　当前仍处于中晚稻最低收购价预案执行期，各地要继续做好秋粮收购工作。要严格执行国家粮食收购政策，切实保护农民利益。要加强收购政策宣传和舆论引导，为收购工作营造良好的氛围和环境。要切实做好收购现场管理，坚决杜绝发生安全事故。

　　做好2019年“两节”“两会”期间粮油市场供应工作任务重、责任大。各地要加强与有关部门协作，密切配合，共同做好粮油市场供应工作。要及时发现并妥善解决新情况新问题，重要情况及时向市、县政府和省局报告。要提高认识，精心组织，切实把保障“两节”“两会”期间粮油市场供应各项措施落到实处。

　　安徽省粮食和物资储备局

　　2018年12月25日