更新时间:2018-03-23 点击:5231
北京市卫生局:
你局《关于“纳豆”作为普通食品的请示》(京卫疾控字〔2002〕104号)收悉。经研究,现答复如下:
纳豆在我国已有一定的使用历史。以枯草芽胞杆菌发酵生产的纳豆应按普通食品进行管理。
此复。
二○○二年十二月十七日
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