食安通 — 食品法规查询

北京市食用农产品安全生产体系建设办公室（北京市农产品安全办），北京市食用林产品质量安全监督管理事务中心，天津市无公害水产品管理办公室，上海市农产品质量安全中心，重庆市农产品质量安全中心，中国农业科学院蔬菜花卉研究所（农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)）谱尼测试科技股份有限公司：

　　为加强获证无公害农产品质量安全监管，确保中秋、国庆“两节”期间无公害农产品质量安全，部中心决定对北京、天津、上海、重庆4直辖市地区蔬菜、水果、食用菌、猪肉、禽蛋等重点产品开展质量安全跟踪监测工作。现就有关事项通知如下：

　　一、抽检范围

　　北京、天津、上海、重庆等4市的无公害农产品生产基地、加工车间、仓库及主要销售点。

　　二、抽检产品

　　种植业：蔬菜、水果、食用菌（鲜）等。

　　畜牧业：猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋等。

　　渔业：海水鱼、虾、蟹及贝类，淡水鱼、虾、蟹等。

　　三、抽样及检测判定

　　（一）抽样

　　抽样应依据《无公害食品 产品抽样规范》（NY/T5344）规定进行。抽样单统一使用《无公害农产品跟踪监测抽样单》（见附表1）。

　　（二）检测

　　检测执行《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等58类无公害农产品检测目录的通知》（农办质[2015]4号）的规定。

　　（三）判定

　　所检项目全部合格的，判定为“该批次产品所检项目合格”；有一项指标不合格的，即判为“该批次产品不合格”。

　　四、结果反馈

　　检测结束后，检测机构5日内将《无公害农产品质量安全跟踪监测检验结果通知单》(附表2）和《检验报告》分别寄送受检单位及所在地省级无公害农产品工作机构。

　　如有检测不合格样品，检测机构应当在确认后24小时内通报部中心，并将《无公害农产品质量安全跟踪监测检验结果通知单》(附表2）和《检验报告》寄送或传真至受检单位及所在地省级无公害农产品工作机构。。

　　五、异议处理与复检

　　受检单位对检测结果有异议的，应当自收到《无公害农产品质量安全跟踪监测检验结果通知单》之日起5日内，向部中心提出复检的书面申请，并提交相关说明材料，同时抄送省级无公害农产品工作机构和检测机构。逾期未提出复检书面申请的，视为认同检验结果。

　　部中心收到复检申请后，经审查，认为有必要复检的，应当及时通知检测机构和复检申请人。复检应当对原样或备份样进行检测。复检工作由中心指定的具有资质的检测机构承担。复检结果由承担复检工作的检测机构通知复检申请人，报送部中心，并抄送复检申请人所在地省级无公害农产品工作机构。

　　六、跟踪监测工作安排

　　各检测机构根据承担任务的地域、抽样数量、产品上市季节等及时与所在地省级工作机构联系，合理安排抽检时间和受检单位。各省（市、区）抽检样品数不得低于下表所列数目： 

　　七、跟踪监测时间安排

　　承担跟踪监测任务的检测机构务必于2016年10月20日前完成抽样和检测任务，并将检测结果、总结分析报告、汇总表（含电子版）以纸质文件和光盘形式报送部中心。

　　八、结果及总结分析报告要求

　　（一）总结分析报告应包括以下内容：

　　1．检测结果总体概况。

　　2．检测结果分析

　　（1）不同检测项目残留量检测结果比较（附表4）。

　　（2）不同抽样环节残留量检测结果比较（附表5）。

　　（3）不同产品种类检出率和超标率比较（附表6）。

　　3．存在问题及原因分析。

　　4．对策措施建议。

　　（二）《无公害农产品质量安全跟踪监测结果统计表》（附表3）

　　九、注意事项

　　（一）跟踪监测工作全过程应遵守《农产品质量安全法》、《农产品质量安全监测管理办法》（农业部令2012年7号）、《关于印发<食品安全监督管理抽样检验信息通报管理办法>（试行）的通知》（食安办【2012】28号）等相关规定。

　　（二）抽样人员应认真填写抽样单，由受检单位签字、盖章。如受检单位因故无法签字、盖章，由当地无公害农产品工作机构签字、盖章予以确认。此抽样单将作为抽样单位与受检单位样品确认的重要依据。

　　（三）抽样后，样品在当地无公害农产品工作机构和受检单位的协同下，由检测单位带回制样封存，并由相关部门和受检单位确认。

　　（四）不合格产品的检测结果应当按规定请受检单位或生产单位进行确认。

　　农业部农产品质量安全中心

　　2016年9月6日

　　附表1 无公害农产品质量安全跟踪监测抽样单

　　附表2 无公害农产品质量安全跟踪监测结果通知单

　　附表3 无公害产品质量安全跟踪监测结果统计表

　　附表4、5、6