GB 19303-2023 食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范
| 标准状态： | 现行 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | ICS分类： | ||
| 发布时间： | 2023-09-06 | 被代替标准号： | |
| 实施时间： | 2024-09-06 | 代替标准号： |
GB 19303-2003
|
| 归口单位： | 发布单位： | 国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局 |
| 标准状态： | 现行 |
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| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | |
| ICS分类： | |
| 发布时间： | 2023-09-06 |
| 实施时间： | 2024-09-06 |
| 被代替标准号： | |
| 代替标准号： |
GB 19303-2003
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| 归口单位： | |
| 发布单位： | 国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局 |
标准介绍：
GB 19303-2023 食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范
GB 19303-2023 食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范
本标准代替GB 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生规范.
本标准规定了熟肉制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于熟肉制品的生产,包括热加工熟肉制品和发酵肉制品,不适用于肉类罐头。
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