食安通 — 食品法规查询

各市、县（区、市）粮食局：

　　为确保2018年“中秋、“国庆”期间粮油市场供应充足、质量安全、价格稳定，现就有关事项通知如下：

　　一、合理调度粮源，确保市场需求

　　“中秋”、“国庆”期间粮油消费集中，市场需求旺盛，各地要加强粮源组织调度，确保原粮储备充足和成品粮油供应不断档、不脱销。山区、库区等缺粮地区要及时向当地党委政府报告，积极与交通运输等部门联系，把握有利天气，抓紧调运粮油。要认真做好军粮供应工作，搞好品种调剂，满足官兵需求，千方百计为部队供应好、保障好、服务好。要重点关注大中专院校、农民工、低收入群体、受灾群众和厂矿企业等粮油供应工作，督促粮油加工企业加大生产马力，备足备全小包装粮油货源，提供更多、更好、更安全成品粮油，满足市场供应。

　　二、加强质量监管，确保舌尖安全

　　粮食质量安全问题备受社会各界广泛关注，各地必须高度重视，全面排查粮油质量安全隐患和监管薄弱环节，进一步落实监管责任，保障人民群众“舌尖上的安全”。要严把原粮质量关，防止不合格粮源投入加工。要加强成品粮油质量监测，防止不符合国家食品安全标准的粮食流入口粮市场。要深入推进“放心粮油”和“主食厨房”工程进农村、进社区等活动，把安全优质的粮油产品送进千家万户。要积极配合有关部门开展成品粮油质量安全检查工作，让广大城乡居民安全消费、放心消费、健康消费。

　　三、做好价格监测，确保价格平稳

　　各地要进一步加强“中秋”、“国庆”期间粮油市场价格的监测、分析和预警预报工作，及时准确掌握粮油加工和市场供应等情况。要切实提高监测工作的针对性和准确性，充分利用粮油市场信息监测网和价格监测信息直报平台，及时报送市场供应和价格信息等数据。要提前做好防范和应对市场异常波动预案，密切关注市场供应和价格走势，及时发现趋势性、苗头性问题，一旦出现价格异常波动，果断采取应对措施，避免发生抢购现象，迅速稳定市场价格。

　　四、抓好应急准备，确保应急供应

　　要重点检查成品粮油库存情况，充实成品粮油应急储备，确保能够随时投放市场，保障应急需要。要进一步加强粮食应急供应网络管理，充分发挥“堡垒型”粮食应急供应网点保障能力，加强对应急加工、配送、供应企业生产经营情况的核查，确保紧急情况下“堡垒型”粮食应急加工企业供得上、有保障。要加大对不利天气的预防、预警，未雨绸缪，做好应急供应各项准备。要密切关注媒体涉粮新闻，做好应对预案，采取有效措施，掌握舆论主动权，防止虚假信息误导群众，扰乱市场。

　　扎实做好全省粮油供应和市场调控工作是粮食部门一项重要职责。各地要把“中秋”、“国庆”期间粮油市场供应作为当前一项重要政治任务，周密安排，精心组织，抓好落实。要加强“中秋”、“国庆”期间值班值守，发现市场异常情况要立即采取有效措施，第一时间上报省粮食局和市、县政府，确保节日期间粮油市场供应和价格的基本稳定，让全省人民度过一个安全、祥和、愉快的节日。

　　安徽省粮食局

　　2018年9月21日