DB43/T 1164.4-2016 连锁湘菜 童仔水鱼 第4部分：炒童仔水鱼
| 标准状态： | 现行 | 标准类型： | 地方标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | X20 | ICS分类： | 67.120.30 |
| 发布时间： | 2016-03-23 | 被代替标准号： | |
| 实施时间： | 2016-05-23 | 代替标准号： | |
| 归口单位： | 湖南省服务标准化技术委员会 | 发布单位： | 湖南省质量技术监督局 |
| 标准状态： | 现行 |
|---|---|
| 标准类型： | 地方标准 |
| 国家分类号： | X20 |
| ICS分类： | 67.120.30 |
| 发布时间： | 2016-03-23 |
| 实施时间： | 2016-05-23 |
| 被代替标准号： | |
| 代替标准号： | |
| 归口单位： | 湖南省服务标准化技术委员会 |
| 发布单位： | 湖南省质量技术监督局 |
标准介绍：
DB43/T 1164.4-2016 连锁湘菜 童仔水鱼 第4部分：炒童仔水鱼
本标准规定了炒童仔水鱼的定义与术语、质量特征、要求、服务规范、检验规则、标识、容器与运送。
本标准适用于炒童仔水鱼的制作、检验、销售。
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