食安通 — 食品法规查询

熊水龙委员：

您提出的关于尽快把植物源性农产品抗生素监测列入食品安全必检项目的提案收悉。经商科技部、海关总署、市场监管总局，现答复如下：

我部一直高度重视抗生素管理使用问题。根据规定，农用抗生素按照化学农药进行管理，农用抗生素申请登记用于食用或饲用作物时，需要提交相关残留试验资料，经膳食风险评估符合要求后予以批准登记，同时组织制定相应植物源性食品中的最大残留限量标准和检测方法。您提案中所提及的井冈霉素、宁南霉素、青霉素、四环素等4种抗生素，其中井冈霉素和宁南霉素已获得农药登记，在《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中制定了相应最大残留限量，其中井冈霉素推荐了配套检测方法标准（GB 23200.74-2016），宁南霉素的检测方法标准已列入国家标准制定计划。青霉素和四环素属于医用抗生素，在我国不作为农药登记使用，因此未制定植物源性食品中最大残留限量，也没有相关检测方法标准。

下一步，我部将会同有关部门，进一步研究完善植物源性农产品抗生素限量标准和检测方法标准，扩大监测参数范围，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。一是设立相关科学研究项目。我部将会同科技部重点围绕植物源性农产品抗生素安全使用方式展开攻关，加速形成相应生产规范和防控措施，指导植物源性农产品抗生素合理安全使用。二是完善检测方法标准。我部将组织各检测机构加快推进植物源性农产品中抗生素检测方法开发，成熟后转化形成相应国家和行业标准。待相关标准发布后，我部与市场总局将及时开展相关领域检测机构资质认定和机构考核工作，提高检测技术能力，为保障农产品质量安全提供技术支撑。三是扩大检测参数范围。我部继续深入开展植物源性农产品抗生素残留风险评估工作，摸清残留情况，排查问题品种和重点抗生素种类。将已有检测方法标准的抗生素纳入年度抽检必检项目。四是加强对抗生素使用监管。我部将进一步加强对农业生产投入品的监管，按照《农药管理条例》规定，严格规范农用抗生素登记，加强生产技术的宣贯。定期组织农业农村部门和检验检测机构开展植物源性农产品抗生素监管、检测培训，切实加强对植物源性农产品抗生素监管力度。

感谢您对我部工作的关心，希望继续对三农工作给予支持。

农业农村部

2022年8月29日