食安通 — 食品法规查询

各市（州）农委、贵安新区农水局：

　　近年来，在省委、省政府的正确领导和各地的大力推动下，我省食用菌产业迅猛发展，成效显著。但随着种植规模的扩大，对木屑等菌材的需求迅速增加，供需矛盾日显突出，我省局部地区出现了乱砍滥伐林木的现象。为切实贯彻落实省领导“必须坚持生态优先，绿色发展的原则”“切实守好生态底线”指示要求，现就做好食用菌产业绿色发展有关工作通知如下：

　　一、牢牢坚守生态和发展两条底线

　　各地要牢固树立绿水青山就是金山银山的生态文明观，牢牢坚守发展和生态两条底线，在发展与生态产生矛盾时，必须坚持生态优先、绿色发展。要按照《贵州省发展食用菌产业助推脱贫攻坚三年行动方案(2017—2019年)》（黔府办发〔2017〕39号）确定的指导思想、基本原则和重点任务，稳步推进食用菌产业绿色发展，决不以牺牲环境为代价去换取一时的经济增长，走资源节约、产品安全、产业高效、环境友好的可持续发展路子，实现经济、生态、扶贫、社会效益的有机统一。

　　二、加强菌材资源综合利用

　　各地要引导和督促食用菌生产经营主体依法依规利用木材等菌材资源，集约经营、节约用材，拓宽木屑等菌材原料来源，综合利用茶树及经果林修剪枝条、商品林抚育间伐、农作物秸秆、酒糟、畜禽粪便等废弃物，提高菌材资源综合利用率；加快推广使用菌草代替部分木屑种植食用菌的生产试验示范，支持成熟技术的推广应用，降低木质原料用量，减轻生产规模扩大对森林资源带来的压力。

　　三、科学利用废弃菌棒、菌渣

　　各地要科学利用生产过程中产生的废弃菌棒、菌渣资源，发展循环经济，将菌棒、菌渣转化成生物质燃料、有机肥料、其它食用菌栽培基质等具有一定经济价值的产品，实现菌棒、菌渣的无害化、资源化利用，大力推广菌渣—有机肥—果（菜）园等循环利用模式，促进生态循环农业发展。

　　四、积极开展菌材筛选试验

　　各地要围绕提升产品品质和产量，针对当地重点发展品种，积极开展不同品种、不同区域、不同菌材（草）筛选试验，特别是要加强速生菌材（草）对食用菌产品品质和产量影响的研究，向林业部门和企业提供最适宜菌材种类等信息，为推动优质菌材林基地建设提供技术支撑。

　　五、全面开展菌材来源排查工作

　　根据省政府要求，各地近期要对辖区内每一家食用菌生产经营主体菌材来源和废弃菌棒菌渣利用情况进行一次全面彻底的摸底排查，并填写《贵州省食用菌生产经营主体菌材和废弃菌棒情况调查表》。各地农业行政主管部门务必提高认识，高度重视排查工作，抓紧部署，抓好落实。各市州要将排查情况汇总形成排查报告，于2018年12月7日前报送省蔬菜工作专班。

　　联系人：周韬

　　联系电话：18585079507

　　邮箱地址：snwsczb@163.com

　　附件：贵州省食用菌生产经营主体菌材和废弃菌棒情况调查表

　　2018年11月28日

　　附件

　　贵州省食用菌生产经营主体菌材和废弃菌棒情况调查表

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