食安通 — 食品法规查询

各省辖市、省直管试点县（市）质量技术监督局，省局机关各处室、直属各二级机构：

　　为了加强和规范全省食品生产加工小作坊备案和管理工作，切实保障食品安全，依照《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的有关规定，经省局研究，制定了《河南省食品生产加工小作坊备案办法（试行）》，现印发你们，请认真贯彻执行。

　　河南省质量技术监督局

　　2012年10月25日

　　河南省食品生产加工小作坊备案办法（试行）

　　第一条为规范食品生产加工小作坊（以下简称：“小作坊”）备案工作，依据《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》，制定本办法。

　　第二条河南省行政区域内小作坊的备案，适用本办法。县级质量技术监督部门具体负责小作坊的备案工作。

　　第三条小作坊应当符合《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的有关规定；符合工艺简单、低风险、传统性等特性；符合食品安全相关标准的要求；符合省质量技术监督部门公告的品种目录。

　　第四条禁止小作坊生产加工下列食品：

　　1.乳制品、白酒、罐头制品、果冻等食品；

　　2.专供婴幼儿、老年人、病人、孕产妇等其他特定人群的食品；

　　3.声称具有特定保健功能的食品；

　　4.省人民政府规定的禁止生产的其他食品。

　　第五条小作坊应当依法取得营业执照，并于取得营业执照后30日内向营业执照注册地县级质量技术监督部门提出备案申请。

　　第六条小作坊申请备案，应当提交以下资料，并对资料的真实性负责：

　　1.备案申请书（见附件1）；

　　2.经营者身份证复印件；

　　3.营业执照复印件；

　　4.从业人员健康证明复印件。

　　第七条县级质量技术监督部门收到申请材料后应当进行审核。对符合目录管理要求，且申请材料符合本办法第六条规定的，在10个工作日内颁发《河南省食品生产加工小作坊备案证》（以下简称：《备案证》，样式见附件2）。

　　第八条县级质量技术监督部门在办理备案时，应当告知小作坊经营者：要依照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的有关要求，遵守有关规定、提高产品质量、确保食品安全。

　　小作坊经营者应当就履行责任和义务做出从业承诺，保证遵规守法、诚实守信，保证食品质量、确保食品安全。

　　第九条小作坊营业执照信息发生变化的，应在变化后30日内，持有关证明，向原备案部门申请变更《备案证》。

　　《备案证》遗失的，应当及时申请补发。

　　第十条有下列情形之一的，原备案部门应当注销《备案证》：

　　1.申请人提出注销申请的；

　　2.申请人不再加工备案产品的；

　　3.营业执照依法终止的；

　　4.其它应当注销的情形。

　　第十一条《备案证》的编号格式如下：豫坊备字（XXXXXX）YYYY号（XXXXXX指申请人所在区、县的行政区域代码，YYYY指本行政区域发证顺序编号）。

　　第十二条《备案证》不得伪造、变造、冒用，不得出租、出借或者转让。

　　第十三条省质量技术监督局负责制定《备案证》格式；县级质量技术监督部门负责《备案证》的印制、打印、发放和管理，并建立小作坊档案。

　　第十四条对未依法进行备案的小作坊，依照《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》有关规定进行处理。

　　第十五条本办法由河南省质量技术监督局负责解释。

　　第十六条本办法自2012年11月1日起施行。

　　附件：1.《食品生产加工小作坊备案申请书》

　　2.《河南省食品生产加工小作坊备案证》样式

　　河南省质量技术监督局办公室

　　2012年10月26日