GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范
| 标准状态： | 现行 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | ICS分类： | ||
| 发布时间： | 2016-12-23 | 被代替标准号： | |
| 实施时间： | 2017-12-23 | 代替标准号： |
GB/T 20094-2006
GB/T 22289-2008 GB 12694-1990 |
| 归口单位： | 发布单位： | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
| 标准状态： | 现行 |
|---|---|
| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | |
| ICS分类： | |
| 发布时间： | 2016-12-23 |
| 实施时间： | 2017-12-23 |
| 被代替标准号： | |
| 代替标准号： |
GB/T 20094-2006
GB/T 22289-2008 GB 12694-1990 |
| 归口单位： | |
| 发布单位： | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准介绍：
GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范
本标准规定了畜禽屠宰加工过程中畜禽验收、屠宰、分割、包装、贮存和运输等环节的场所、设施设备、人员的基本要求和卫生控制操作的管理准则。
本标准适用于规模以上畜禽屠宰加工企业。
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