GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法
（部分被代替）
| 标准状态： | 部分被代替 | 标准类型： | 国家标准 |
|---|---|---|---|
| 国家分类号： | C53 | ICS分类： | 67.040 |
| 发布时间： | 2003-08-11 | 被代替标准号： |
GB 5009.229-2016
|
| 实施时间： | 2004-01-01 | 代替标准号： |
GB/T 5009.56-1996
|
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 | 发布单位： | 中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会 |
| 标准状态： | 部分被代替 |
|---|---|
| 标准类型： | 国家标准 |
| 国家分类号： | C53 |
| ICS分类： | 67.040 |
| 发布时间： | 2003-08-11 |
| 实施时间： | 2004-01-01 |
| 被代替标准号： |
GB 5009.229-2016
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| 代替标准号： |
GB/T 5009.56-1996
|
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布单位： | 中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会 |
标准介绍：
GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法
本标准代替GB/T 5009.56-1996《糕点卫生标准的分析方法》。
本标准与GB/T 5009.56-1996相比主要修改如下：
——按照GB/T 20001.4-2001《标准编写规则 第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了修改。
本标准规定了以面、糖、油、蛋及其他辅料为原料，经焙烤、蒸炸等加工制成的糕点、饼干、面包等的各项卫生指标的分析方法。
本标准适用于以面、糖、油、蛋及其他辅料为原料，经焙烤、蒸炸等加工制成的各种糕点、饼干、面包等的各项卫生指标的分析。
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