食安通 — 食品法规查询

　　第一章 总 则

　　第一条 为了规范出境水生动物检验检疫工作，提高出境水生动物安全卫生质量，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规规定和国际条约规定，制定本办法。

　　第二条 本办法适用于对养殖和野生捕捞出境水生动物的检验检疫和监督管理。从事出境水生动物养殖、捕捞、中转、包装、运输、贸易应当遵守本办法。

　　第三条 海关总署主管全国出境水生动物的检验检疫和监督管理工作。

　　主管海关负责所辖区域出境水生动物的检验检疫和监督管理工作。

　　第四条 对输入国家或者地区要求中国对向其输出水生动物的生产、加工、存放单位注册登记的，海关总署对出境水生动物养殖场、中转场实施注册登记制度。

　　第二章 注册登记

　　第一节 注册登记条件

　　第五条 出境水生动物养殖场、中转场申请注册登记应当符合下列条件：

　　（一）周边和场内卫生环境良好，无工业、生活垃圾等污染源和水产品加工厂，场区布局合理，分区科学，有明确的标识；

　　（二）养殖用水符合国家渔业水质标准，具有政府主管部门或者海关出具的有效水质监测或者检测报告；

　　（三）具有符合检验检疫要求的养殖、包装、防疫、饲料和药物存放等设施、设备和材料；

　　（四）具有符合检验检疫要求的养殖、包装、防疫、饲料和药物存放及使用、废弃物和废水处理、人员管理、引进水生动物等专项管理制度；

　　（五）配备有养殖、防疫方面的专业技术人员，有从业人员培训计划，从业人员持有健康证明；

　　（六）中转场的场区面积、中转能力应当与出口数量相适应。

　　第六条 出境食用水生动物非开放性水域养殖场、中转场申请注册登记除符合本办法第五条规定的条件外，还应当符合下列条件：

　　（一）具有与外部环境隔离或者限制无关人员和动物自由进出的设施，如隔离墙、网、栅栏等；

　　（二）养殖场养殖水面应当具备一定规模，一般水泥池养殖面积不少于20亩，土池养殖面积不少于100亩；

　　（三）养殖场具有独立的引进水生动物的隔离池；各养殖池具有独立的进水和排水渠道；养殖场的进水和排水渠道分设。

　　第七条 出境食用水生动物开放性水域养殖场、中转场申请注册登记除符合本办法第五条规定的条件外，还应当符合下列条件：

　　（一）养殖、中转、包装区域无规定的水生动物疫病；

　　（二）养殖场养殖水域面积不少于500亩，网箱养殖的网箱数一般不少于20个。

　　第八条 出境观赏用和种用水生动物养殖场、中转场申请注册登记除符合本办法第五条规定的条件外，还应当符合下列条件：

　　（一）场区位于水生动物疫病的非疫区，过去2 年内没有发生国际动物卫生组织（OIE）规定应当通报和农业部规定应当上报的水生动物疾病；

　　（二）养殖场具有独立的引进水生动物的隔离池和水生动物出口前的隔离养殖池，各养殖池具有独立的进水和排水渠道。养殖场的进水和排水渠道分设；

　　（三）具有与外部环境隔离或者限制无关人员和动物自由进出的设施，如隔离墙、网、栅栏等；

　　（四）养殖场面积水泥池养殖面积不少于20亩，土池养殖面积不少于100亩；

　　（五）出口淡水水生动物的包装用水必须符合饮用水标准；出口海水水生动物的包装用水必须清洁、透明并经有效消毒处理；

　　（六）养殖场有自繁自养能力，并有与养殖规模相适应的种用水生动物;

　　（七）不得养殖食用水生动物。

　　第二节 注册登记申请

　　第九条 出境水生动物养殖场、中转场应当向所在地直属海关申请注册登记，并提交下列材料（一式3份）：

　　（一）注册登记申请表；

　　（二）工商营业执照(复印件)；

　　（三）养殖许可证或者海域使用证（不适用于中转场）；

　　（四）场区平面示意图及彩色照片（包括场区全貌、场区大门、养殖池及其编号、药品库、饲料库、包装场所等）；

　　（五）水生动物卫生防疫和疫情报告制度；

　　（六）从场外引进水生动物的管理制度；

　　（七）养殖、药物使用、饲料使用、包装物料管理制度；

　　（八）经海关确认的水质检测报告；

　　（九）专业人员资质证明；

　　（十）废弃物、废水处理程序；

　　（十一）进口国家或者地区对水生动物疾病有明确检测要求的，需提供有关检测报告。

　　第十条 直属海关应当对申请材料及时进行审查，根据下列情况在5日内作出受理或者不予受理决定，并书面通知申请人：

　　（一）申请材料存在可以当场更正的错误的，允许申请人当场更正；

　　（二）申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在5日内一次书面告知申请人需要补正的全部内容，逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理；

　　（三）申请材料齐全、符合法定形式或者申请人按照要求提交全部补正申请材料的，应当受理申请。

　　第十一条 每一注册登记养殖场或者中转包装场使用一个注册登记编号。

　　同一企业所有的不同地点的养殖场或者中转场应当分别申请注册登记。

　　第三节注册登记审查与决定

　　第十二条 直属海关应当在受理申请后5日内组成评审组，对申请注册登记的养殖场或者中转场进行现场评审。

　　第十三条 评审组应当在现场评审结束后5日内向直属海关提交评审报告。

　　第十四条 直属海关收到评审报告后，应当在10日内分别做出下列决定：

　　（一）经评审合格的，予以注册登记，颁发《出境水生动物养殖场/中转场检验检疫注册登记证》（以下简称《注册登记证》），并上报海关总署；

　　（二）经评审不合格的，出具《出境水生动物养殖场/中转场检验检疫注册登记未获批准通知书》。

　　第十五条 进口国家或者地区有注册登记要求的，直属海关评审合格后，报海关总署，由海关总署统一向进口国家或者地区政府主管部门推荐并办理有关手续。进口国家或者地区政府主管部门确认后，注册登记生效。

　　第十六条 《注册登记证》自颁发之日起生效，有效期5年。

　　经注册登记的养殖场或者中转场的注册登记编号专场专用。

　　第四节 注册登记变更与延续

　　第十七条 出境水生动物养殖场、中转场变更企业名称、法定代表人、养殖品种、养殖能力等的，应当在30日内向所在地直属海关提出书面申请，填写《出境水生动物养殖场/中转包装场检验检疫注册登记申请表》，并提交与变更内容相关的资料（一式3份）。

　　变更养殖品种或者养殖能力的，由直属海关审核有关资料并组织现场评审，评审合格后，办理变更手续。

　　养殖场或者中转场迁址的，应当重新向海关申请办理注册登记手续。

　　因停产、转产、倒闭等原因不再从事出境水生动物业务的注册登记养殖场、中转场，应当向所在地海关办理注销手续。

　　第十八条 获得注册登记的出境水生动物养殖场、中转包装场需要延续注册登记有效期的，应当在有效期届满30日前按照本办法规定提出申请。

　　第十九条 直属海关应当在完成注册登记、变更或者注销工作后30日内，将辖区内相关信息上报海关总署备案。

　　第三章 检验检疫

　　第二十条 海关按照下列依据对出境水生动物实施检验检疫：

　　（一）中国法律法规规定的检验检疫要求、强制性标准；

　　（二）双边检验检疫协议、议定书、备忘录；

　　（三）进口国家或者地区的检验检疫要求；

　　（四）贸易合同或者信用证中注明的检验检疫要求。

　　第二十一条 出境野生捕捞水生动物的货主或者其代理人应当在水生动物出境3天前向出境口岸海关报检，并提供下列资料：

　　（一）所在地县级以上渔业主管部门出具的捕捞船舶登记证和捕捞许可证；

　　（二）捕捞渔船与出口企业的供货协议（含捕捞船只负责人签字）；

　　（三）海关规定的其它材料。

　　进口国家或者地区对捕捞海域有特定要求的，报检时应当申明捕捞海域。

　　第二十二条 出境养殖水生动物的货主或者其代理人应当在水生动物出境7天前向注册登记养殖场、中转场所在地海关报检，报检时应当提供《注册登记证》（复印件）等单证，并按照检验检疫报检规定提交相关材料。

　　不能提供《注册登记证》的，海关不予受理报检。

　　第二十三条 除捕捞后直接出口的野生捕捞水生动物外，出境水生动物必须来自注册登记养殖场或者中转场。

　　注册登记养殖场、中转场应当保证其出境水生动物符合进口国或者地区的标准或者合同要求，并出具《出境水生动物供货证明》。

　　中转场凭注册登记养殖场出具的《出境水生动物供货证明》接收水生动物。

　　第二十四条 产地海关受理报检后，应当查验注册登记养殖场或者中转场出具的《出境水生动物供货证明》，根据疫病和有毒有害物质监控结果、日常监管记录、企业分类管理等情况，对出境养殖水生动物进行检验检疫。

　　第二十五条 经检验检疫合格的，海关对装载容器或者运输工具加施检验检疫封识，出具《出境货物换证凭单》或者《出境货物通关单》，并按照进口国家或者地区的要求出具《动物卫生证书》。

　　海关根据企业分类管理情况对出口水生动物实施不定期监装。

　　第二十六条 出境水生动物用水、冰、铺垫和包装材料、装载容器、运输工具、设备应当符合国家有关规定、标准和进口国家或者地区的要求。

　　第二十七条 出境养殖水生动物外包装或者装载容器上应当标注出口企业全称、注册登记养殖场和中转场名称和注册登记编号、出境水生动物的品名、数（重）量、规格等内容。来自不同注册登记养殖场的水生动物，应当分开包装。

　　第二十八条 经检验检疫合格的出境水生动物，不更换原包装异地出口的，经离境口岸海关现场查验，货证相符、封识完好的准予放行；

　　需在离境口岸换水、加冰、充氧、接驳更换运输工具的，应当在离境口岸海关监督下，在海关指定的场所进行，并在加施封识后准予放行；

　　出境水生动物运输途中需换水、加冰、充氧的，应当在海关指定的场所进行。

　　第二十九条 产地海关与口岸海关应当及时交流出境水生动物信息，对在检验检疫过程中发现疫病或者其他卫生安全问题，应当采取相应措施，并及时上报海关总署。

　　第四章 监督管理

　　第三十条 海关对辖区内取得注册登记的出境水生动物养殖场、中转场实行日常监督管理和年度审查制度。

　　第三十一条 海关总署负责制定出境水生动物疫病和有毒有害物质监控计划。

　　直属海关根据监控计划制定实施方案，上报年度监控报告。

　　取得注册登记的出境水生动物养殖场、中转场应当建立自检自控体系，并对其出口水生动物的安全卫生质量负责。

　　第三十二条 取得注册登记的出境水生动物养殖场、中转场应当建立完善的养殖生产和中转包装记录档案，如实填写《出境水生动物养殖场/中转场检验检疫监管手册》，详细记录生产过程中水质监测、水生动物的引进、疫病发生、药物和饲料的采购及使用情况，以及每批水生动物的投苗、转池/塘、网箱分流、用药、用料、出场等情况，并存档备查。

　　第三十三条 养殖、捕捞器具等应当定期消毒。运载水生动物的容器、用水、运输工具应当保持清洁，并符合动物防疫要求。

　　第三十四条 取得注册登记的出境水生动物养殖场、中转场应当遵守国家有关药物管理规定，不得存放、使用我国和进口国家或者地区禁止使用的药物；对允许使用的药物，遵守药物使用和停药期的规定。

　　中转、包装、运输期间，食用水生动物不得饲喂和用药，使用的消毒药物应当符合国家有关规定。

　　第三十五条 出境食用水生动物饲用饲料应当符合下列规定：

　　（一）海关总署《出境食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》；

　　（二）进口国家或者地区的要求；

　　（三）我国其它有关规定。

　　鲜活饵料不得来自水生动物疫区或者污染水域，且须经海关认可的方法进行检疫处理，不得含有我国和进口国家或者地区政府规定禁止使用的药物。

　　观赏和种用水生动物禁止饲喂同类水生动物（含卵和幼体）鲜活饵料。

　　第三十六条 取得注册登记的出境水生动物养殖场应当建立引进水生动物的安全评价制度。

　　引进水生动物应当取得所在地海关批准。

　　引进水生动物应当隔离养殖30天以上，根据安全评价结果，对疫病或者相关禁用药物残留进行检测，经检验检疫合格后方可投入正常生产。

　　引进的食用水生动物，在注册登记养殖场养殖时间需达到该品种水生动物生长周期的三分之一且不少于2个月，方可出口。

　　出境水生动物的中转包装期一般不超过3天。

　　第三十七条 取得注册登记的出境水生动物养殖场、中转场发生国际动物卫生组织(OIE)规定需要通报或者农业部规定需要上报的重大水生动物疫情时，应当立即启动有关应急预案，采取紧急控制和预防措施并按照规定上报。

　　第三十八条 海关对辖区内注册登记的养殖场和中转场实施日常监督管理的内容包括：

　　（一）环境卫生；

　　（二）疫病控制；

　　（三）有毒有害物质自检自控；

　　（四）引种、投苗、繁殖、生产养殖；

　　（五）饲料、饵料使用及管理；

　　（六）药物使用及管理；

　　（七）给、排水系统及水质；

　　（八）发病水生动物隔离处理；

　　（九）死亡水生动物及废弃物无害化处理；

　　（十）包装物、铺垫材料、生产用具、运输工具、运输用水或者冰的安全卫生；

　　（十一）《出口水生动物注册登记养殖场/中转场检验检疫监管手册》记录情况。

　　第三十九条 海关每年对辖区内注册登记的养殖场和中转场实施年审，年审合格的在《注册登记证》上加注年审合格记录。

　　第四十条 海关应当给注册登记养殖场、中转场、捕捞、运输和贸易企业建立诚信档案。根据上一年度的疫病和有毒有害物质监控、日常监督、年度审核和检验检疫情况，建立良好记录企业名单和不良记录企业名单，对相关企业实行分类管理。

　　第四十一条 从事出境水生动物捕捞、中转、包装、养殖、运输和贸易的企业有下列情形之一的，海关可以要求其限期整改，必要时可以暂停受理报检：

　　（一）出境水生动物被国内外海关检验检疫机构检出疫病、有毒有害物质或者其他安全卫生质量问题的；

　　（二）未经海关同意擅自引进水生动物或者引进种用水生动物未按照规定期限实施隔离养殖的；

　　（三）未按照本办法规定办理注册登记变更或者注销手续的；

　　（四）年审中发现不合格项的。

　　第四十二条 注册登记养殖场、中转场有下列情形之一的，海关应当注销其相关注册登记：

　　（一）注册登记有效期届满，未按照规定办理延续手续的；

　　（二）企业依法终止或者因停产、转产、倒闭等原因不再从事出境水生动物业务的；

　　（三）注册登记依法被撤销、撤回或者《注册登记证》被依法吊销的；

　　（四）年审不合格且在限期内整改不合格的；

　　（五）一年内没有水生动物出境的；

　　（六）因不可抗力导致注册登记事项无法实施的；

　　（七）检验检疫法律、法规规定的应当注销注册登记的其他情形。

　　第五章 法律责任

　　第四十三条 从事出境水生动物捕捞、养殖、中转、包装、运输和贸易的企业有下列情形之一的，由海关处三万元以下罚款，情节严重的，吊销其注册登记证书：

　　（一）发生应该上报的疫情隐瞒不报的；

　　（二）在海关指定的场所之外换水、充氧、加冰、改变包装或者接驳更换运输工具的；

　　（三）人为损毁检验检疫封识的；

　　（四）存放我国或者进口国家或者地区禁止使用的药物的；

　　（五）拒不接受海关监督管理的。

　　第四十四条 从事出境水生动物捕捞、养殖、中转、包装、运输和贸易的企业有下列情形之一的，由海关按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》予以处罚。

　　（一）以非注册登记养殖场水生动物冒充注册登记养殖场水生动物的；

　　（二）以养殖水生动物冒充野生捕捞水生动物的；

　　（三）提供、使用虚假《出境水生动物供货证明》的；

　　（四）违法使用饲料、饵料、药物、养殖用水及其它农业投入品的；

　　（五）有其它逃避检验检疫或者弄虚作假行为的。

　　第四十五条 海关工作人员滥用职权，故意刁难，徇私舞弊，伪造检验结果，或者玩忽职守，延误检验出证，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　第六章 附则

　　第四十六条 本办法下列用语的含义是：

　　水生动物：指活的鱼类、软体类、甲壳类及其它在水中生活的无脊椎动物等，包括其繁殖用的精液、卵、受精卵。

　　养殖场：指水生动物的孵化、育苗、养殖场所。

　　中转场：指用于水生动物出境前短期集中、存放、分类、加工整理、包装等用途的场所。

　　第四十七条 出境龟、鳖、蛇、蛙、鳄鱼等两栖和爬行类动物的检验检疫和监督管理参照本办法执行。

　　第四十八条 本办法由海关总署负责解释。

　　第四十九条 本办法自2007年10月1日起施行。原国家出入境检验验检疫局1999年11月24日发布的《出口观赏鱼检疫管理办法》，国家质检总局2001年12月4日发布的《供港澳食用水生动物检验检疫管理办法》自施行之日起废止。