食安通 — 食品法规查询

　　为加强兽药残留检测机构能力建设，提升兽药残留监控水平，我部将组织开展2015年度兽药残留检测能力验证活动。有关事项通知如下。

　　一、验证项目

　　（一）鸡肉中环丙沙星、恩诺沙星、达氟沙星、沙拉沙星等四种氟喹诺酮类药物残留检测。推荐检测方法：动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法（农业部1025号公告-14-2008）

　　（二）猪肝中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇残留检测。推荐检测方法：动物源性食品中β-受体激动剂残留检测液相色谱-串联质谱法（农业部1025号公告-18-2008）

　　二、参加单位

　　北京、天津、山西、吉林、上海、安徽、江西、海南、四川、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏等省（区、市）兽药监察所，新疆生产建设兵团兽药饲料监察所，国家兽药残留基准实验室（华中农业大学）。所有单位参加第一项验证项目，配置液相色谱—串联质谱仪的单位还应参加第二项验证项目。其他省（区、市）兽药监察所和国家兽药残留基准实验室按照《农业部办公厅关于开展2015年农产品质量安全检测能力验证工作的通知》（农办质〔2015〕8号）要求参加能力验证。

　　三、组织实施

　　我部兽医局负责验证试验活动的组织领导工作。中国兽医

　　药品监察所负责验证试验活动具体实施工作。考核样品由中国兽医药品监察所统一制备，统一编号。参加考核的单位集中领取样品，随机抽取。每个考核项目发放一份平行的考核样品。领样后96小时内报送检测结果。

　　四、样品制备、验证与保存

　　（一）样品制备

　　自备猪肝、鸡肉样品，均质后检测确认不含待测药物，将样品分装，添加标准溶液密封制得。

　　（二）均匀性和稳定性试验

　　考核样品为空白添加样品，不进行均匀性试验。样品制备后于-20℃保存，采用t-检验法对制备后样品的稳定性进行评价。

　　（三）储存和运输

　　样品在-20℃以下保存。领取样品时，采用泡沫箱加冰袋。

　　五、结果判定标准

　　考核结果判定标准根据以下3方面综合判定。任一项不合格者均判为不合格。

　　（一）回收率情况

　　β-受体激动剂回收率范围在70%-120%之间为合格，超出该范围为不合格。氟喹诺酮类药物回收率范围在60%-100%之间为合格，超出该范围为不合格。

　　（二）药物定性情况

　　药物定性正确判为合格，定性错误判为不合格。

　　（三）原始记录情况

　　原始记录与结果不对应者判为不合格。

　　六、进度安排

　　（一）报名。参加能力验证的单位请填写《2015年兽药残留检测能力验证报名表》（附件1），于2015年4月17日前将电子版发至pharhejia@163.com。

　　（二）领样。2015年4月21日，参加能力验证的单位到中国兽医药品监察所化药楼500室集中领取样品。

　　（三）检测。参加能力验证的单位在领取样品后96个小时内完成检测，并按规定格式（附件2）填报检测结果。能力验证结果上报表电子版发至pharhejia@163.com。随后将检测结果、原始检验记录及相关谱图等一并寄送中国兽医药品监察所。

　　（四）结果分析。中国兽医药品监察所在2周内完成检测结果数据汇总和统计分析，2015年5月组织召开能力验证结果评议会，并将所有省（区、市）兽药监察所和国家兽药残留基准实验室能力验证结果报我部兽医局。

　　（五）补验考核。2015年6月，根据第一次考核情况，中国兽医药品监察所组织能力验证补验考核，考核时限、结果报送与统计分析等要求同第一次考核。7月底前将能力验证补验考核结果报我部兽医局。

　　本通知未尽事宜，能力验证工作中发现的问题及相关建议，请及时与中国兽医药品监察所联系。

　　联 系 人：王鹤佳、孙雷

　　电话：010-62103656、010-62103654

　　通讯地址：北京海淀中关村南大街8号

　　中国兽医药品监察所安全评价室

　　邮编：100081

　　附件：

    1.2015年兽药残留检测能力验证报名表

　　2.2015年兽药残留检测能力验证结果上报表

　　农业部办公厅

　　2015年4月17日