食安通 — 食品法规查询

各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门：

　　2014年国庆节假日即将来临，各地商务主管部门要强化安全生产工作的红线意识和底线思维，严格按照“管行业必须管安全、谁主管谁负责”的要求，认真落实商贸企业安全生产主体责任，抓好各项安全生产措施落实，严防重特大安全事故发生。为做好当前商贸领域安全生产工作，现就有关事项通知如下：

　　一、全面排查和治理人员密集场所安全隐患

　　在节前，各地商务主管部门要按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总体要求，配合安全监管等部门，对商场、超市、批发市场、宾馆、饭店和各类促销活动地点等人员密集场所安全隐患集中进行排查，将电梯、消防通道、消防器材以及冷库等作为重点排查对象，进一步督导企业落实各项安全管理制度和开展应急演练，严防踩踏、火灾等事件发生。

　　二、做好餐饮场所燃气安全等专项治理工作

　　各地商务主管部门要配合有关部门，认真做好餐饮场所燃气和涉氨商贸企业安全治理工作。切实履行商务主管部门工作职责，组织餐饮场所开展燃气使用安全自查工作，消除安全隐患，对未与供气企业签订供气合同的餐饮场所，督促其与合法供气企业签订安全供用气合同；督促涉氨商贸企业完善防火、防水、防震、防液氨泄露等安全管理制度，配备足够的自动报警及各类应急处置器材、设备，适时组织演练。

　　三、深入开展商贸领域“六打六治”打非治违专项行动

　　各地商务主管部门要对照《商务部办公厅关于加强商贸领域安全生产工作 做好“六打六治”打非治违专项行动的通知》（商办流通函〔2014〕653号），在当地人民政府统一领导下，配合安全监管等部门，做好本行政区域内商贸领域各行业、各生产经营企事业单位和人员密集场所“六打六治”打非治违专项行动相关工作。

　　四、落实企业主体责任，加强督导检查

　　商贸企业要切实落实好安全生产主体责任，加强组织领导、加大安全投入、健全规章制度、完善安全设施、规范操作规程，认真开展安全培训和应急演练，把安全生产责任落实到每个环节、每个岗位。各地商务主管部门要加强监督检查，确保商贸领域“六打六治”打非治违专项行动等各项工作措施落到实处。要配合有关部门对商贸领域安全生产工作措施开展督查，加大对重点地区、重点环节和重点企业的抽查暗访力度，及时发现问题，认真组织整改落实。

　　商务部办公厅

　　2014年9月29日