食安通 — 食品法规查询

各省、自治区、直辖市农业（农牧、农村经济）厅（委、局）：

　　为进一步推进园艺作物标准园创建活动，切实保障标准园产品质量安全，我部决定2013年继续对蔬菜、水果、茶叶标准园产品开展农药残留监测。现将有关事项通知如下：

　　一、监测任务

　　（一）承检单位。本次监测工作委托农业部农药检定所组织，实行省际交叉抽查，由北京等15个省（区、市）农药检定机构对湖北等15个省（区、市）的144个蔬菜、水果和茶叶标准园（含保护地）产品进行抽检。具体抽检任务分配情况见附件1。

　　（二）抽样要求。

　　1．抽样品种：蔬菜品种包括标准园（含保护地）生产的所有蔬菜；水果品种包括苹果、梨、柑橘、葡萄、桃、香蕉、荔枝；茶叶品种包括绿茶、红茶和乌龙茶。

　　2．抽样时间和地点：蔬菜、水果样品抽检应在田间进行，茶叶抽样应在鲜茶叶加工厂点进行，抽样时间根据标准园产品采收期确定。

　　3．抽样数量：（1）蔬菜抽查15个省的65个标准园，上半年和下半年各抽检1次（大田及保护地各占一半）；（2）水果抽查15个省的50个标准园，全年抽检1次；（3）茶叶抽查11个省的29个标准园，全年抽检1次。

　　为保证抽样结果的代表性，每次每个标准园至少抽检10个样品，蔬菜、水果、茶叶的每个品种抽样数量应不少于10个。

　　（三）用药情况调查。承检单位要结合标准园生产档案和用药记录，开展用药情况调查。调查内容包括：当地病虫害发生情况、常用农药品种、农民用药水平和用药习惯、存在的主要问题等，并提供调查报告。

　　（四）检测农药品种。蔬菜、水果重点检测吡虫啉、克百威、三唑磷、灭多威、甲基阿维菌素、毒死蜱、虫螨腈、炔螨特、茚虫威、氟虫腈、灭蝇胺、水胺硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、哒螨灵、啶虫脒等18种杀虫剂。百菌清、腐霉利、霜脲氰、多菌灵、嘧菌酯、苯醚甲环唑、戊唑醇、异菌脲、氟啶脲、腈菌唑等10种杀菌剂。

　　茶叶重点检测六六六、三氯杀螨醇、滴滴涕、炔螨特、吡虫啉、硫丹、噻嗪酮、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、联苯菊酯、杀螟丹、氟虫腈、啶虫脒、毒死蜱、氟铃脲等18种杀虫剂。

　　（五）检测方法、判定标准及判定原则。

　　1．检测方法：按照GB2763-2012配套规定的检测方法执行。

　　2．判定标准：按照国家标准GB 2763-2012进行判定,本作物产品未制定限量标准的，参照同一药物已制定的蔬菜、水果品种中最大的残留限量值进行判定。

　　3．判定原则：根据规定限量标准，每个样品所检测项目全部合格者，判为“该抽检样品所检项目合格”；有一项指标不合格的，判为“该抽检样品农药残留超标（不合格）”。

　　二、结果汇总及分析

　　（一）汇总监测结果。承检单位每次（年度）抽检工作完成后要及时汇总相关数据，按照要求填写相关检测结果统计表（附件2）。

　　（二）编制监测报告。承检单位每次（年度）抽检工作完成后要及时编制监测报告，监测报告应包括以下内容：

　　1．总体概况。包括抽检标准园名称、抽检品种、样品数量、检测项目、检出率、超标率等。

　　2.监测结果。

　　3.结合用药情况调查，对监测结果进行分析。

　　4.存在的问题及原因分析，提出下一步工作措施和建议。

　　（三）及时报送结果。承检单位应在每次采样后的一个月内将监测结果报送农业部农药检定所残留审评处，包括纸质和电子文档。农业部农药检定所应及时将各地的监测报告统计汇总报我部种植业管理司。

　　三、工作要求

　　（一）各承检单位要根据监测任务制定具体的工作方案，确保监测工作科学、真实、具代表性，并在接到本通知20日内将方案报农业部农药检定所。

　　（二）各承检单位要认真做好监测工作，按时按规定报送监测结果及监测报告，并将检测结果及时向被抽检标准园所在县农业行政主管部门反馈。

　　（三）未经我部同意，任何单位和个人不得引用和公布检测结果。

　　（四）本次农药残留监测经费在我部2013年农产品质量安全监管专项经费中列支，承检单位要做到专款专用。

　　各省（区、市）农业行政主管部门要认真组织好本次标准园农药残留监测工作，对工作中出现的新情况、新问题要及时沟通，加强协调。标准园所在县农业行政主管部门要积极配合做好抽样工作。

　　监测工作中有关技术问题请与我部农药检定所残留审评处联系。

　　联系人：秦冬梅

　　电 话：010-59194078

　　Email: icamares@agri.gov.cn

　　附件：

    1、园艺作物标准园产品农药残留监测工作任务分配表

　　2、农药残留检测结果分析统计表

　　农业部办公厅

　　2013年4月10日