食安通 — 食品资讯

　　2022年4月19日，中国香港食安中心发布网购高风险（受限制出售）食物清单，高风险（受限制出售）食物其实是指生或未煮熟的食物，包括以生蛋制作的芒果布甸、烟三文鱼三文治，以及以未煮熟的牛肉作配料的粥、不经烹煮而食用的生蚝、寿司及刺身等。不论在网上出售食物，或在传统店铺的售卖食物模式，都同样受到香港法例的监管。所有食物业经营者，不论是否有实体店铺，如在网上销售受限制出售的食物，须获得中国香港食环署的书面准许。消费者在网购这些高风险的限制出售食物时，例如不经烹煮而食用的生蚝、寿司及刺身等，应光顾可靠及领有牌照／受限制食物售卖许可证的食物业处所或网上商店。牌照条款要求这类处所或网店须在其网站、网上平台帐户及宣传印刷品上提供资料，供消费者参考及于食环署网页核实。