食安通 — 食品资讯

　　为加强夏季校园及托幼机构食品安全监管，提升校园食品安全保障水平，近日，三门峡市市场监管局结合年度食品安全抽检计划，组织开展2022年全市范围内校园及托幼机构食品安全专项抽检行动。

　　此次抽检坚持问题导向，以学校及托幼机构食堂购进使用的米面油、畜禽肉、调味品、粉丝粉条、食用农产品、干湿面制品、复用餐饮具等为重点，重点检测各类食品铝的残留量、生物毒素、重金属等安全指标，共计划抽检240批次。对抽检发现的不合格食品，将迅速启动核查处置工作，责令相关单位立即召回不合格食品，停止经营和使用不合格食品，对违法违规行为依法查处，切实保障广大师生饮食安全和身体健康。

　　监督抽检过程中，抽样人员严格按照市疫情防控有关政策要求，积极配合学校做好疫情防控工作。执法人员对学校食堂持证情况、冰箱、库房、加工间等进行了检查，严格规范食品加工流程。

　　通过此次专项抽检行动，提高了校园食品生产和经营者食品安全主体责任意识，督促其落实食品安全主体责任，强化问题整改落实，及时消除食品安全风险，确保广大师生“舌尖上的安全”。（市局抽检监测科  供稿）