食安通 — 食品资讯

　　2017年第四季度，我省共完成抽检检验并公布61722批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，合格样品60473批次，不合格样品1249批次，样品总体合格率为98.0%，较第三季度抽检合格率提高了0.3个百分点。其中，粮食加工品和可可及焙烤咖啡产品抽检合格率有了较明显的提升（分别提高了3.8个百分点和2.8个百分点），餐饮食品和方便食品抽检合格率分别上涨了1.8个百分点和1.4个百分点；食用油、油脂及其制品、肉制品、调味品、蛋制品、茶叶及相关制品及食用农产品等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平；乳制品、婴幼儿配方食品等高风险食品合格率均为100%。同时，豆制品、淀粉及淀粉制品及饼干抽检合格率略有下降（分别下降了2.2个百分点、1.4个百分点和1.3个百分点）。各类食品监督抽检结果见附件。

　　抽检发现的主要问题有：一是食品中微生物污染问题占不合格总数的30%，较上季度少7.4个百分点；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的30.0%，较上季度低1.4个百分点；三是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的17.3%，较上季度高出6.1个百分点；四是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的10.1%，较上季度高出1.7个百分点；五是其他污染问题占不合格总数6.2%，较上季度高出6.1个百分点；六是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数3.0%，较上季度高出1.2个百分点；七是食品中检出非食用物质问题占不合格总数的1.3%，较一季度低0.5个百分点；八是食品中生物毒素污染问题占不合格总数的0.3%，较上季度高出0.2个百分点。

　　各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，省局公布的抽检信息可通过浙江省食品药品监督管理局官方网站中“浙江省食品药品安全信息公示平台”的“抽检信息”专栏（http://xyxx.zjfda.gov.cn/new_lighthouse/index.jsp）进行查询。各市县局公布的抽检信息可通过浙江省食品药品监督管理局官方网站中“浙江省食品药品安全信息公示平台”的“市局公示信息安全平台”专栏进行查询。

　　浙江省食品药品监督管理局

　　2018年01月05日