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福建省市场监督管理局2021年食品生产监督检查信息公示(2021第5号)

来源: 福建省市场监督管理局 更新时间: 2022-01-08 点击:30

  2021年12月27日至30日,福建省市场监督管理局对福建紫山集团股份有限公司开展体系检查。检查组依据《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)、《食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范》(GB 8950-2016)、《食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范》(GB 31646-2018)等法律法规和食品安全标准,对许可条件保持、进货查验及贮存交付管理、过程控制、食品安全制度落实、追溯体系建设、检验能力建设、机构和人员管理等方面进行检查。检查中发现企业需要进一步改进的有:

  一、贮存交付控制方面,部分物料管控不到位。

  二、生产过程控制方面,个别生产工序控制有待加强。

  三、追溯体系建设方面,食品安全追溯信息化管理水平有待进一步提升。

四、检验能力建设方面,需进一步加强检验管理。 

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