食安通 — 食品资讯

　　12月8日，市市场监管局、市教育体育局、市公安局联合召开食品安全警示约谈会，市市场监管局党组书记、局长胥晓兵出席会议并讲话，市市场监管局党组成员、副局长马久主持会议。市直属学校、驻遂高校、学生集体用餐配送单位共15家单位负责人、食品安全管理员参加会议。

　　会上，参会人员认真观看了河南封丘县食品安全事件等校园食品安全警示教育片，马久副局长对当前校园食品安全存在的问题进行了深入剖析，从“警钟长鸣，把食品安全意识强起来；落实责任，把食品安全严格管起来；创新方式，把食品安全管理水平提起来；加强培训，把食品安全知识讲起来”等方面对各参会单位进行了警示约谈，并要求各单位多措并举，持续提升食品安全管理能力，全力保障学校食品安全。各学校代表、学生集体用餐配送单位就保障学校食品安全作表态发言。

　　胥晓兵局长强调，学校食品安全关系千家万户，事关社会和谐稳定，我们要以高度负责的精神，最大限度化解校园食品安全风险。一是校园食品安全意识一刻都不能松懈、淡漠。要居安思危， 保持清醒头脑，时刻绷紧食品安全这根弦，要以“四个最严”的要求，切实解决好群众最关心的校园食品安全问题，努力提高人民群众的满意度。二是校园食品安全教训千万不能侥幸、麻痹。要认真汲取校园食品安全事故教训，不要把别人的事故当作故事。要全面排查校园食品安全风险隐患，抓紧补短板、堵漏洞、强弱项，强化全链条管控，防止食品安全事故的发生。三是校园食品安全责任万万不能当成摆设。要从食材管理、操作规范、人员管理、制度管理、监督管理、执法管理、社会监督是否到位等方面进行全面自查，做到环环相扣，确保食品安全各项责任落地、落实、落细，构建校园食品安全社会共治格局。最后，还就供餐单位供餐能力与供餐学生数量相匹配，加强后厨人员进出管理，保证加工场所安全进行了特别提醒。