食安通 — 食品资讯

　　为加强节日期间疫情防控工作，筑牢市场监管领域安全防线，推动市场主体落实安全责任，国庆期间，中山市市场监督管理局设14个检查组，以农贸市场、冷链冷库、药店、大型商超、食品生产、经营单位、餐饮服务单位、大型游乐设施等为重点开展执法检查。

　　10月2日上午，中山市市场监督管理局对市民关注度较高的茶楼中山市来龙宴餐厅（“来龙点心”）和游客用餐量比较大的南朗街道广亮食店（“广亮煲仔饭”）开展食品安全突击检查。重点检查两家餐饮单位的核准许可经营范围、食品原料采购贮存，食物加工制作、餐具清洗消毒以及疫情防控措施落实等情况，突出场所卫生、食品原料采购、添加剂使用、食品加工操作、人员健康等关键环节，全力保障国庆假期市民及外来游客的饮食安全。

　　经检查

　　两家餐饮店的食品安全状况总体良好，但也存在个别问题：

　　“来龙点心”存在以下问题：

　　1.点心间食品从业人员佩戴手镯加工食品；

　　2.所用食品添加剂泡打粉未放入食品添加剂专柜进行保存和管理；

　　3.现场未提供卡夫芝士粉等进口食品的进货单据。

　　“广亮煲仔饭”存在以下问题：

　　1.食品从业人员未戴帽子上岗；

　　2.对外后门未安装“三防”设施。

　　对检查发现的问题，执法人员已现场开具整改意见书，并责令被检单位7日内整改完毕，中山市市场监督管理局将对整改落实情况突击开展“回头查”，确保所有问题都整改落实到位。

　　国庆假期，全市市场监管部门将持续开展市场安全领域及疫情防控执法检查，落实24小时值班值守，守护市民群众的美好假期。