豌豆营养成分表
食品中文名 |
豌豆 |
食品英文名 |
Peas, raw |
食品分类 |
干豆类及制品
|
可食部 |
37.0% |
来源 |
英国食品标准局 |
产地 |
英国
|
营养素含量(100克可食部食品中的含量) |
能量(千焦) |
344 |
蛋白质(克) |
6.9 |
脂肪(克) |
1.5 |
饱和脂肪酸(克) |
0.6 |
反式脂肪酸(克) |
Tr |
单不饱和脂肪酸(克) |
0.5 |
多不饱和脂肪酸(克) |
0.2 |
胆固醇(毫克) |
0 |
碳水化合物(克) |
11.3 |
糖(克) |
2.3 |
乳糖(克) |
0.0 |
膳食纤维(克) |
4.7 |
可溶性膳食纤维(克) |
|
不溶性膳食纤维(克) |
|
钠(毫克) |
1 |
维生素A(微克视黄醇当量) |
50 |
维生素D(微克) |
0.0 |
维生素E(毫克α-生育酚当量) |
0.21 |
维生素K(微克) |
|
维生素B1(硫胺素)(毫克) |
0.74 |
维生素B2(核黄素)(毫克) |
0.02 |
维生素B6(毫克) |
0.12 |
维生素B12(微克) |
0.00 |
维生素C(抗坏血酸)(毫克) |
24.0 |
烟酸(烟酰胺)(毫克) |
2.50 |
叶酸(微克叶酸当量) |
62 |
泛酸(毫克) |
|
生物素(微克) |
0.5 |
胆碱(毫克) |
|
磷(毫克) |
130 |
钾(毫克) |
330 |
镁(毫克) |
34 |
钙(毫克) |
21 |
铁(毫克) |
2.8 |
锌(毫克) |
1.10 |
碘(微克) |
2.00 |
硒(微克) |
Tr |
铜(毫克) |
0.05 |
氟(毫克) |
|
锰(毫克) |
0.40 |
δ-E(毫克) |
|
(β-γ)-E(毫克) |
|
α-E(毫克) |
|
胡萝卜素(微克) |
300 |
脂肪酸(总)(克) |
|
灰分(克) |
|
水分(克) |
75 |
能量(千卡) |
83 |