酱油、醋、酿造酱（以粮食为主要原料）中 黄曲霉毒素 B1的真菌毒素限量
| 真菌毒素中文名称 | 黄曲霉毒素 B1 |
|---|---|
| 真菌毒素英文名称 | Aflatoxin B1 |
| 食品中文名称 | 酱油、醋、酿造酱（以粮食为主要原料） |
| 食品英文名称 | Soy sauce, vinegar, brewing sauce (in food as the main raw material) |
| 限量(μg/kg) | 5.0 |
| 国家地区 | 中国 |
| 检验方法 | GB/T 18979 |
| 信息来源 | GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 |
| 备注 |
