鸡精、鸡粉中食品添加剂乙酸钠(又名醋酸钠)的使用量
| 食品分类号 | 12.10.01.02 |
|---|---|
| 食品名称 | 鸡精、鸡粉 |
| 分类说明 | 以味精、鸡肉或鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及食用盐等为原料，添加或不添加香辛料和(或)食品用香料，经混合加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。 |
| 食品英文名 | Essence of chicken、Chicken Powder |
| 添加剂名称 | 乙酸钠(又名醋酸钠) |
| 添加剂英文名称 | sodium acetate |
| CNS号 | 00.013 |
| INS号 | 262i |
| 功能 | 酸度调节剂、防腐剂 |
| 最大使用量 | 10.0g/kg |
| 信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 备注 | |
| 国家地区 | 中国 |
