即食谷物，包括碾轧燕麦（片）中食品添加剂聚偏磷酸钾的使用量
| 食品分类号 | 06.06 |
|---|---|
| 食品名称 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |
| 分类说明 | 包括所有即食的早餐谷物食品，如速溶的燕麦片（粥）。谷粉，玉米片，多种谷物（如大米、小麦、王米）的早餐类食品，由大豆或糠制成的即食早餐类食品及由谷粉制成的压缩类即食谷物制品。 |
| 食品英文名 | Ready to eat cereal, include rolloff oat (slice) |
| 添加剂名称 | 聚偏磷酸钾 |
| 添加剂英文名称 | potassium polymetaphosphate |
| CNS号 | 15.015 |
| INS号 | 452(ii) |
| 功能 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
| 最大使用量 | 5.0g/kg |
| 信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 备注 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计 |
| 国家地区 | 中国 |
