咖啡（类）饮料中食品添加剂六偏磷酸钠的使用量
| 食品分类号 | 14.05.02 |
|---|---|
| 食品名称 | 咖啡（类）饮料 |
| 分类说明 | 以咖啡豆和（或）咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等）为原料，添加或不添加糖（食糖、淀粉糖）、乳和（或）乳制品、植脂末等食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的液体饮料，如浓咖啡饮料、咖啡饮料、低咖啡因咖啡饮料、低咖啡因浓咖啡饮料等。 |
| 食品英文名 | Coffee beverages |
| 添加剂名称 | 六偏磷酸钠 |
| 添加剂英文名称 | sodium polyphosphate |
| CNS号 | 15.002 |
| INS号 | 452i |
| 功能 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
| 最大使用量 | 5.0g/kg |
| 信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 备注 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 国家地区 | 中国 |
